El Carnaval de Málaga ha presentado hoy en Madrid un programa de actos que se estructura en tres fases bien definidas:

-La Previa (del 14 de enero al 5 de febrero): Durante cuatro fines de semana los diferentes barrios de la ciudad acogerán fiestas gastronómicas y musicales, en las que se realizarán degustaciones de platos típicos malagueños (potajes, berzas, migas, etc.) y actuaciones en clave carnavalera.

-El Concurso de Canto (del 29 de enero al 10 de febrero): Málaga muestra sus encantos con los encuentros de grupos (murgas y comparsas) venidos desde diferentes puntos de la provincia y de otros lugares de Andalucía. El Teatro Cervantes, finalmente, acogerá, como cada año, el concurso oficial de agrupaciones.

-El Carnaval toma la calle (del 11 al 19 de febrero): La fiesta encuentra su razón de ser en la calle, donde se realizarán cientos de actividades de tipo festivo y cultural.

La artista malagueña Diana Navarro dará el pistoletazo de salida este año al Carnaval en el tradicional pregón que se celebrará en la plaza de la Constitución. Este acto contará también con la participación de Pascual González y su grupo Cantores de Híspalis y del cantante malagueño Javier Ojeda para celebrar el vigésimo quinto aniversario del himno del Carnaval de Málaga.

La noche previa al entierro del boquerón (que tendrá el domingo 19 de febrero), se organizará una gran fiesta de disfraces, que completará el programa lúdico y cultural de este evento.

La quinta edición de este acontecimiento cultural recortará una hora, pero mantendrá los niveles de calidad con un presupuesto muy inferior al de años anteriores

La quinta edición de la Noche en Blanco, propuesta cultural organizada por el Área de Cultura del Ayuntamiento de Málaga, se celebrará el sábado 12 de mayo, desde las 8 de la tarde hasta las 2 de la madrugada. Será una hora menos que en ediciones anteriores para así recortar gastos. La próxima edición de la Noche en Blanco tendrá un importante disminución en el presupuesto con relación a ediciones anteriores para ajustarse a los tiempos de crisis. Estos ajustes no afectarán a la calidad de la oferta de esta actividad, que ya se está preparando.

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El Sábado 14 de enero de 2012, se celebrará el día del Patrón de Comares, San Hilario de Poitiers.

Se trata de una efeméride que se remonta al año 1442, cuando los mozárabes se levantaron en armas contra el colectivo musulmán de Comares coincidiendo con el 1.076 aniversario del fallecimiento de San Hilario de Poitiers, nacido en Poitiers (Francia). Es a partir de este acontecimiento, y en agradecimiento a su protección, cuando los vecinos deciden elegir a este obispo de profunda formación teológica y nombrado por el papa Pío XI Doctor de la Iglesia como Santo Patrón del municipio.

El día se iniciará a las 9:00h. con el pasacalles de la Banda de Música por las calles del pueblo. A las 11:00h. tendrá lugar la Solemne Misa en Honor a San Hilario de Poitiers con el coro Balcón de la Axarquía, tras la cual se llevará a cabo la procesión de San Hilario de Poitiers por las calles de Comares, acompañados por la Banda de Música.
Tras la procesión, se podrá degustar vino y chacina del terrenno y se preparará una paella popular para todos los asistentes en la Plaza Balcón de la Axarquía, donde continuará la fiesta amenizada por las Pandas de Verdiales “Arroyo Concas” y “El Negocio” y la Orquesta “Antidoto”.PROGRAMA.

9:00h. PASACALLES CON LA BANDA DE MUSICA

11:00h. SOLEMNE MISA CON EL CORO BALCON DE LA AXARQUIA

12:30h. PROCESIÓN DE SAN HILARIO DE POITIERS

14:00h. DEGUSTACI ÓN DE VINO Y CHACINA

15:00h. PAELLA POPULAR

AMENIZARÁN LAS FIESTAS LAS PANDAS DE VERDIALES “ARROYO CONCAS” Y “EL NEGOCIO” Y LA ORQUESTA “ANTIDOTO”

ORGANIZA: JUNTA DE MAYORDOMOS DE “SAN HILARIO DE POITIERS”
COLABORAN: AYUNTAMIENTO DE COMARES
EXCMA. DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE MÁLAGA

La Fiesta Mayor de Verdiales del 28 de diciembre de 2011 se celebrará en el Recinto Ferial del Puerto de la Torre

FIESTA MAYOR DE VERDIALES

C/ Escritora Matilde del Nido (Recinto Ferial Puerto de la Torre)

Miércoles 28 de diciembre (12’00 h.)

En la Sierra de las Nieves, Yunquera acoge la Feria de la Castaña y el Vino, los diasl 29 y 30 de octubre.

FIESTA DE LA CASTAÑA de Pujerra los dias 29 Y 30 DE OCTUBRE DE 2011
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El próximo 8 de octubre, Álora  celebra el día de las Sopas perotas. La celebración se desarrolla en la Plaza de la Despedía sobre las 14.00 horas, donde tendrá lugar la degustación de las sopas.

A pesar de su antigüedad, la sopa perota es en la actualidad uno de los tantos platos típicos que podemos encontrar a diario en las cocinas de cualquier hogar de Álora e incluso  un plato cada vez más demandado en los restaurantes de lo localidad.

En cuanto a las verduras, hortalizas y frutas que componen o con las que se acompañan las sopas perotas, se cultivan en la Península Ibérica desde muy antiguo. En lo que se refiere a los espárragos, aceitunas y cebolla, ya formaban parte de la comida de los romanos, las naranjas y las granadas fueron introducidas por los musulmanes, mientras que el melón, pimiento, patata, pepino y tomate fueron alimentos esenciales para las comidas a partir del siglo XVI.

A finales del siglo XIX y principios del XX, los ‘verdeadores’ que acudían a trabajar al campo se llevaban los avíos para comer sopas a la hora del almuerzo: ingredientes alimenticios y los utensilios como caldera, lebrillo y cuchara de palo.

Igualmente, el plato típico del municipio por excelencia ha estado presente en la Feria Real (S.XVI) y Romería (s. XX) pues, en estas ocasiones, también las sopas perotas constituyeron el plato propio a encomiar.

De ahí que en la fiesta de las Sopas Perotas se recuerde a los trabajadores que labraban los campos antiguamente y a los jornaleros que se pasaban todo el día en las tierras. Todos ellos hacían buen uso de esta receta rápida, fácil y económica para reponer las energías gastadas durante la jornada y seguir trabajando.

Este año, como novedad, se montará una muestra de artesanía y oficios antiguos, donde se representará cómo se hacía hace años los trabajos de los panaderos, esparteros, herreros y de las personas que trabajaban con fibras vegetales, como la pleita, que es uno de los oficios más representativos de Álora.

Receta de las sopas perotas

En un lebrillo se desmenuza el pan, corteza incluida, y mejor si es de un par de días. En la sartén y con bastante aceite se fríen patatas, espárragos, tomate, cebolla  y pimiento. Cuando el sofrito esté listo, se aparta de la sartén y se añade agua al aceite que ha quedado. El sofrito se echa sobre el pan migado aplastándolo con la cuchara de madera. Antes de que el aceite con el agua empiece a hervir, se aparta y se hecha el caldo por encima del pan y el sofrito.

La novedad de la edición de 2011 será que el evento tendrá una duración de dos días, en lugar de uno. El primero, el 24, será un gran día festivo con el boquerón como protagonista y el segundo, estará dedicado a los más pequeños con actividades infantiles.

En la primera jornada tendrá lugar la degustación de 700 kilos de boquerones en el paseo marítimo. ”

Los conciertos de Boogie Band, Amargo, Salvi Moreno & Traffic Jam, The Free Soul Band y las amenizaciones de Christian Hellberg de Radio Planeta y del cantante Javier Ojeda durante la tarde del sábado son otra de las novedades con las que cuenta la edición de 2011, en la que el pregón para iniciar la fiesta estará a cargo del crítico gastronómico de Diario Sur Enrique Bellver.

Otra de las novedades de este año ha sido la promoción del evento a través de las redes sociales. Ésta se prolongará durante los días previos al Dïa del Boquerón y el 24 se usará en la red social Twitter la etiqueta #boqueronRV para continuar con la proyección turística on line de la jornada.

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Feria de Baza 2011, desde el 6 al 15 de septiembre.

La programación de la Feria de Baza ofrece más de un centenar de actividades diferentes.

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